Miele di CASTAGNO, 100% Italiano.
 
Il miele di castagno è un prodotto di una bontà sorprendente, poiché caratterizzato da un profumo aromatico e da un sapore decisamente complesso.
Si accosta in modo divino a numerosi cibi e pietanze, rendendo ogni morso indimenticabile.la sua caratteristica principale, nonché suo punto di forza, è uno spiccato sapore amaro, particolarmente distintivo, essendo il miele considerato tipicamente dolce. Al gusto il palato viene prima avvolto da una sensazione di dolcezza, che lascia poi spazio al persistente sapore aromatico e amarognolo.
 
Il colore e la consistenza del miele di castagno è unico nel suo genere. Le sue sfumature variano dal rosso rubino al marrone, presentandosi quindi con tonalità ambrate, scure e intense. Per quanto riguarda la consistenza, è piuttosto liquido: una caratteristica dovuta alla generosa quantità di fruttosio, che contribuisce alla non cristallizzazione.
 
Il miele di castagno possiede proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti  grazie ad un alto contenuto di flavonoidi maggiori rispetto a quelle che possiamo trovare in altri tipi di miele caratterizzati da un colore più chiaro e con un sapore più delicato. Tra le altre proprietà, troviamo inoltre quella antimicrobica. Da segnalare, infine, anche il suo contenuto di ferro, più elevato rispetto ad altri tipi di miele. Grazie alle sue qualità emollienti e idratanti è impiegato anche come ingrediente nella realizzazione di creme per il corpo e prodotti per capelli.