Nos fermes sont situées dans des zones qui nous permettent d'avoir une large biodiversité et nous permettent de contrôler l'accouplement de nos reines. Situés dans différents environnements climatiques, de la côte tyrrhénienne à la crête des Apennins, nous avons également la possibilité d'observer leur développement et leur réponse au changement climatique. Les différentes lignées sont ensuite croisées entre elles pour obtenir des résultats appréciés par les autres apiculteurs de toute l'Europe.